UNESCO ने लखनऊ को दिया ‘क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी’ का सम्मान, क्या है ये?
यूनेस्को ने वर्ल्ड सिटीज डे पर लखनऊ को “क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी” का दर्जा दिया है. नवाबों का शहर अब अपने अवधी व्यंजनों और पाक परंपरा के लिए दुनिया के नक्शे पर जगह बना चुका है. यह सम्मान अवध की समृद्ध रसोई, गंगा-जमुनी तहज़ीब और स्थानीय संस्कृति की वैश्विक पहचान है.
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उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ ने अपनी स्वादिष्ट अवधी व्यंजन परंपरा के दम पर दुनिया में नाम रोशन किया है. विश्व नगर दिवस के मौके पर UNESCO ने उज़्बेकिस्तान के समरकंद में हुई 43वीं बैठक में लखनऊ को ‘क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी’ यानी “खानपान की रचनात्मक नगरी” घोषित किया है. यह सम्मान लखनऊ के सैकड़ों साल पुराने नवाबी जायके, पाक-कला और गंगा-जमुनी तहजीब की पहचान है.
