यूपी में इस जगह मीट-मांस और अंडों से बन रहा बिस्किट, पेड़ा, रसमलाई! सीखकर बिजनेस भी कर सकते हैं

इन उत्पादों की कीमत 800-900 रुपये प्रति किलो है. इसके साथ ही रसमलाई, पेड़ा, रबड़ी, अचार और फिंगर चिप्स भी बनाए गए हैं, जो प्रोटीन और सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर हैं. डॉ. जयदीप ने बताया कि उनकी तकनीक उद्यमियों के लिए बिक्री के लिए उपलब्ध है. जो भी अपने व्यवसाय के लिए इस तकनीक का उपयोग करना चाहता है, वह संस्थान से संपर्क कर सकता है। वैज्ञानिक ने तैयार उत्पादों की सूची भी साझा की है:

 

 

• करी चिकन बर्फी: चिकन मांस, पेठा, सफेद दाल और अन्य सामग्रियों से तैयार. मिश्रण को 55-60 डिग्री सेल्सियस पर 12 घंटे सुखाया जाता है. 
• पोल्ट्री मीट फिंगर चिप्स: टर्की और चिकन मांस (50:50), चावल, ज्वार और जई के आटे से बने शेल्फ-स्टेबल चिप्स.
• अंडा रसमलाई: अंडे और दूध से बनी पौष्टिक मिठाई, जिसमें पारंपरिक रसमलाई से ज्यादा प्रोटीन है.   
• एग रबड़ीमलाई: पूरे अंडे और दूध से तैयार स्वादिष्ट और पोषक मिठाई.
• कैरी एग पेड़ा: अंडे, दूध और ओट्स से बना प्रोटीन युक्त उत्पाद, जिसे 8-10 दिन तक स्टोर किया जा सकता है.   
• मीठे अंडे की सॉसेज: अंडे और मसालों से बनी अनोखी सॉसेज.  
• कम चीनी वाला अंडा बिस्किट: मधुमेह रोगियों के लिए कम चीनी और बहु-अनाज आटे से तैयार.