जानें क्यों ट्रेंड में है लखनऊ की चाट? ऑस्ट्रेलिया तक हैं चर्चे

वहीं, जब लखनऊ के मशहूर चाट बनाने वाले ‘किंग ऑफ चाट’ के नाम की शॉप से मशहूर उसके मालिक अर्जुन टण्डन से यूपी तक ने बात कि तो उन्होंने कहा ‘यह हम जैसे चाट बनाने वालों को लिए गर्व की बात है, जिसका जिक्र विदेश की धरती पर पीएम मोदी ने किया, ऐसे में चाट खाने के दीवाने यह सुनकर मस्त हो रहे हैं और हम लोग जैसे उसको बनाने वालों के लिए यह फक्र की बात है.

अर्जुन टंडन बताते हैं कि ‘जिस तरीके से लखनऊ नवाबों का शहर है, ठीक उसी तरह लखनऊ की चाट पूरे देश में बनने वाले चाटों में किंग माना जाता है. लखनऊ की चाट में एक तरह की नफासत होती है, उसमें मसालों का अलग ही क्लेवर होता है जो खाने में बहुत मजा देता है. लखनऊ वाले चाट पेट भरने के लिए नहीं खाते हैं, बल्कि स्वाद के लिए खाते हैं. ऐसे में स्वाद के साथ कोई भी कंप्रोमाइज नहीं किया जाता.

‘किंग ऑफ चाट’ शॉप पर आई हैं ये हस्तियां

‘किंग ऑफ चाट’ के मालिक टंडन बताते हैं कि भारत देश में साउथ रीजन को छोड़कर कोई भी ऐसी जगह नहीं है, जहां वह चाट खिलाने ना गए हों और उनकी चाट मशहूर ना हो. साउथ में इसलिए वह नहीं गए क्योंकि साउथ में चाट का कोई क्रेज नहीं है. लखनऊ के मशहूर चाट शॉप के मालिक टंडन ने यह भी बताया कि उनके यहां बड़ी-बड़ी हस्तियां आकर चाट खाया करती हैं. इनमें बॉलीवुड से लेकर राजनेता तक शामिल हैं. चाहे वह अमिताभ बच्चन हों, जया बच्चन, जयाप्रदा, संजय दत्त, कंगना राणावत या फिर गदर फिल्म की पूरी टीम हो.