मछली पालन को बढ़ावा देने के लिए चंदौली में एक अत्याधुनिक मछली केंद्र का निर्माण होगा. चंदौली स्थित मंडी समिति के परिसर में बनने वाला यह तीन मंजिला मछली केंद्र पूरी तरह से वातानुकूलित होगा. यहां पर एक प्रोसेसिंग यूनिट भी लगाई जाएगी ताकि मछलियों को सुरक्षित स्टोर किया जा सके. साथ ही मछली पालकों और मछली व्यापारियों के प्रशिक्षण के लिए एक कॉन्फ्रेंस हॉल भी होगा. इस अल्ट्रा मॉडर्न मछली केंद्र के निर्माण से मछली के कारोबार में एक तरफ जहां लोगों को रोजगार मिलेगा, वहीं मछली पालकों की आय भी बढ़ेगी. चंदौली स्थित नवीन मंडी स्थल परिसर में 1 हेक्टेयर में तकरीबन 62 करोड़ रुपये की लागत से अंतरराष्ट्रीय स्तर की अल्ट्रा मॉडल मत्स्य मंडी बनने जा रही है. इस तीन मंजिला इमारत में मछली पालन से संबंधित उपकरण, दवाएं, चारा आदि भी मिलेगा. यही नहीं इस इमारत में एक एक्सक्लूसिव फिश रेस्टोरेंट भी होगा.