शहरी जीवन में ताजी और जैविक सब्जियों की चाहत रखने वालों के लिए छत पर गार्डनिंग एक शानदार ऑप्शन है.
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सीमित जगह में भी आप अपनी जरूरत की सब्जियां आसानी से उगा सकते हैं. पालक, टमाटर और मिर्च ऐसी तीन सब्जियां हैं, जिन्हें घर की छत पर गमलों या ग्रो बैग्स में उगाना आसान है
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पालक- पालक पोषक तत्वों से भरपूर और तेजी से उगने वाली सब्जी है, जो छत पर गार्डनिंग के लिए आदर्श है. इसे उगाना बेहद आसान है और यह कम जगह में भी अच्छी पैदावार देता है.
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इसे उगाने के लिए 12-15 इंच गहरा गमला या ग्रो बैग लें. अब इसमें पॉटिंग मिक्स (50% मिट्टी, 30% गोबर खाद, 20% कोकोपीट या रेत)डालें. फिर इसमें 1-2 सेंटीमीटर की गहराई पर 3-4 इंच की दूरी पर बोएं. 30-40 दिनों में पालक की पत्तियां कटाई के लिए तैयार हो जाएंगी.
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टमाटर- टमाटर हर भारतीय रसोई की जरूरत है और इसे छत पर आसानी से उगाया जा सकता है. यह धूप और देखभाल से अच्छी पैदावार देता है.
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टमाटर उगाने के लिए गमले में पॉटिंग मिक्स तैयार करें और बीजों को 1 सेंटीमीटर गहराई पर बोएं या नर्सरी से पौध खरीदकर रोपें. गमले को ऐसी जगह रखें, जहां 6-8 घंटे धूप मिले और समय समय पर पानी दें. 60-80 दिनों में टमाटर पकने शुरू हो जाएंगे.
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मिर्च- मिर्च एक ऐसी सब्जी है जो कम देखभाल में भी अच्छी पैदावार देती है. इसे गमलों में उगाना आसान है और यह लंबे समय तक फल देता है.
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इसे उगाने के लिए गमले में पॉटिंग मिक्स भरें और बीजों को 0.5-1 सेंटीमीटर गहराई पर बोएं. मिट्टी को हल्का नम रखें. 7-10 दिनों में अंकुरण शुरू होगा. 50-60 दिनों में मिर्च की फसल शुरू हो जाएगी.
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