गर्मियों में खान-पान को लेकर अक्सर लोगों के मन में कई सवाल होते हैं, खासकर ऐसी चीज़ों को लेकर जिनकी तासीर गर्म मानी जाती है, जैसे खजूर.
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खजूर पोषक तत्वों से भरपूर होता है और आमतौर पर सर्दियों में सेवन के लिए उपयुक्त माना जाता है. लेकिन क्या गर्मियों में भी खजूर को दूध में भिगोकर खाना फायदेमंद होता है? आइए जानते हैं कि यह संयोजन शरीर के लिए कितना लाभकारी है.
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ऊर्जा का अच्छा स्रोत: खजूर और दूध दोनों ही ऊर्जा, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स से भरपूर होते हैं. गर्मी में थकावट या कमजोरी से राहत देने में सहायक हैं.
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पाचन में मदद: रातभर दूध में भिगोए हुए खजूर नर्म हो जाते हैं, जिससे वे पचाने में आसान होते हैं और कब्ज की समस्या में राहत मिलती है.
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इम्यूनिटी बूस्टर: गर्मियों में संक्रमण से बचाव के लिए पोषण जरूरी है. खजूर और दूध दोनों ही शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं.
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सावधानियां: गर्मी में शरीर पहले से ही गर्म रहता है, और खजूर की तासीर भी गर्म होती है. ऐसे में ज़रूरी है कि आप खजूर की मात्रा सीमित रखें, दिन में 2–3 खजूर से अधिक न लें.
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गर्म दूध के बजाय ठंडे या कमरे के तापमान पर रखा हुआ दूध प्रयोग करें. डायबिटीज या पेट से जुड़ी समस्या हो तो डॉक्टर की सलाह लें, क्योंकि खजूर में प्राकृतिक शर्करा अधिक होती है.
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