गर्मियों में दही का सेवन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिहाज़ से भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. यह शरीर को ठंडक पहुंचाने, पाचन को दुरुस्त करने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है.
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रोज एक कटोरी ताज़ी दही खाने से गर्मी में कई समस्याओं में राहत दिलाता है. हालांकि, दही का गलत समय या तरीका शरीर में कफ बढ़ा सकता है या कुछ लोगों में एलर्जी भी पैदा कर सकता है. इसलिए इसके सेवन में कुछ सावधानियों का ध्यान रखना जरूरी है.
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शरीर को ठंडक देता है: दही का सेवन गर्मी में शरीर का तापमान नियंत्रित करता है और हीट स्ट्रोक से बचाता है. यह आंतरिक ठंडक पहुंचाकर थकान को भी कम करता है.
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पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है: दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंतों के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं. इससे गैस, कब्ज और पेट फूलने की समस्या में राहत मिलती है.
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इम्यूनिटी बढ़ाता है: रोज़ाना दही खाने से शरीर में लाभकारी बैक्टीरिया बढ़ते हैं जो रोगों से लड़ने की क्षमता को मजबूत बनाते हैं.
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हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद: दही में कैल्शियम और विटामिन D प्रचुर मात्रा में होते हैं जो हड्डियों को मजबूत और दांतों को स्वस्थ रखते हैं.
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त्वचा और बालों के लिए अच्छा: दही में प्रोटीन और लैक्टिक एसिड होता है जो स्किन को ग्लोइंग और बालों को मुलायम व मज़बूत बनाता है.
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दही जहां गर्मियों में सेहत के लिए फायदेमंद होती है, वहीं कुछ स्थितियों में यह नुकसान भी पहुंचा सकती है. सही समय और तरीके से दही का सेवन न करना स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है.
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रात में दही न खाएं: रात में दही खाने से शरीर में कफ बढ़ता है, जिससे गला खराब या नाक बंद होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
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बहुत ठंडी दही से परहेज करें: फ्रिज से निकली अत्यधिक ठंडी दही गले की खराश, जुकाम और सर्दी जैसी तकलीफें पैदा कर सकती है.
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एलर्जी वालों के लिए नुकसानदायक: कुछ लोगों को दही से पेट में ऐंठन, गैस या त्वचा पर एलर्जी जैसे लक्षण हो सकते हैं, इसलिए सावधानी ज़रूरी है.
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खट्टी या बासी दही न खाएं: अधिक देर तक रखी या खट्टी दही पेट में जलन, एसिडिटी और डायरिया जैसी समस्याएं पैदा कर सकती है.
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