मेथी के बीज न केवल भारतीय रसोई में मसाले के रूप में इस्तेमाल होते हैं, बल्कि इनके औषधीय गुण भी स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं.
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एक महीने तक रोजाना मेथी का पानी पीने से कई शारीरिक समस्याओं से राहत मिलती है.
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मेथी का पानी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और शरीर में जमा एक्ट्रा फैट को कम करता है. यह भूख को नियंत्रित करने और क्रेविंग को कम करने में सहायक है.
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मेथी का पानी पेट की गैस, एसिडिटी, और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है. इसमें फाइबर होता है, जो आंतों की सफाई में मदद करता है.
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मेथी के बीजों में प्राकृतिक रूप से ब्लड शुगर को नियंत्रित करने वाले गुण होते हैं. डायबिटीज के मरीजों के लिए यह बेहद फायदेमंद है.
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इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो त्वचा को चमकदार बनाते हैं. बालों की ग्रोथ बढ़ाने और डैंड्रफ को कम करने में मदद करता है.
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मेथी का पानी खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है. यह हार्ट के लिए फायदेमंद है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है.
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मेथी का पानी महिलाओं में हार्मोनल असंतुलन को सुधारता है. यह पीरियड्स के दर्द को कम करने और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए फायदेमंद है.
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कैसे बनाएं मेथी का पानी? रातभर एक गिलास पानी में 1-2 चम्मच मेथी के बीज भिगोकर रखें. सुबह इस पानी को छानकर खाली पेट पिएं.
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