आज के समय में हर कोई ऑर्गेनिक सब्जियों को उगाकर खाना पसंद कर रहा है.
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अगर आप भी अपने किचन गॉर्डन में कुछ हरी सब्जियां उगाना चाहते हैं तो इन 3 आसानी से उगने वाली सब्जियों को लगा सकते हैं.
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पालक- पालक पोषक तत्वों से भरपूर, कम जगह लेने वाली, और जल्दी उगने वाली सब्जी है. इसे उगाने के लिए 6-8 इंच गहरे गमले में अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी (50% मिट्टी, 30% खाद, 20% कोकोपीट) डालें.
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बीजों को 1 सेंटीमीटर गहराई में बोएं, 2-3 इंच की दूरी रखें. हल्का पानी दें और गमले को आंशिक धूप वाली जगह पर रखें. 4-6 हफ्तों में पालक कटाई के लिए तैयार हो जाता है.
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धनिया- ये सबसे तेजी से उगने वाली सब्जी है, जिसका उपयोग हर भारतीय रसोई में होता है. इसे उगाने के लिए 6 इंच गहरे गमले में रेतीली मिट्टी और गोबर खाद का मिश्रण डालें.
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धनिया के बीजों को हल्का कुचलकर 0.5 सेंटीमीटर गहराई में छिटकाएं. नियमित पानी दें, लेकिन जलभराव से बचें. 2-3 हफ्तों में पत्तियां आने लगेंगी. इसे सुबह की धूप वाली जगह रखें.
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हरी मिर्च- हरी मिर्च का पौधा सालभर फल देता है और इसे गमले में उगाना बेहद आसान है. 10-12 इंच गहरे गमले में 50% मिट्टी, 50% गोबर खाद डालें.
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अच्छी क्वालिटी के बीज 2-3 इंच गहराई में बोएँ. 5-6 घंटे धूप वाली जगह चुनें। हफ्ते में 2-3 बार पानी दें, मिट्टी को हल्का नम रखें. 70-80 दिनों में मिर्च तैयार हो जाती है.
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