अगर आप घर पर एवोकाडो उगाना चाहते हैं तो ये आसान तरीका अपनाकर आप बिना किसी झंझट के हेल्दी और स्वादिष्ट एवोकाडो के फल पा सकते हैं.
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पके हुए एवोकाडो का बीज (गुठली) निकालें. बीज को हल्के गुनगुने पानी से धोकर सुखा लें. इसके भूरे छिलके को हल्के से उतार लें ताकि स्प्राउट जल्दी निकले.
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बीज में चारों ओर चार टूथपिक लगाएं और उसे एक ग्लास में इस तरह रखें कि बीज का निचला हिस्सा (चौड़ा सिरा) पानी में डूबा हो.
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ग्लास को किसी गर्म और रोशनी वाली जगह रखें. 2–6 हफ्तों में नीचे जड़ें और ऊपर से अंकुर निकलना शुरू हो जाएगा.
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जब पौधा 6 इंच लंबा हो जाए और जड़ें मजबूत दिखें तब इसे 8–10 इंच के गमले में अच्छी मिट्टी के साथ लगा दें. गमले में ड्रेनेज होल जरूरी है.
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पौधे को रोजाना कम से कम 5–6 घंटे धूप दें. मिट्टी को नम रखें लेकिन पानी जमा न होने दें.
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जब पौधा 12 इंच तक बढ़ जाए तो ऊपर से हल्का काट दें. इससे नई शाखाएं निकलेंगी और पौधा झाड़ीदार बनेगा.
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एवोकाडो के पौधे को फल देने में 3 से 5 साल लग सकते हैं. धैर्य और नियमित देखभाल से आपको बढ़िया फल मिल सकते हैं.
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