दही में चिया सीड्स मिलाकर खाने से सेहत को कई जबरदस्त फायदे मिलते हैं। यह कॉम्बिनेशन न सिर्फ स्वाद में बढ़िया होता है, बल्कि पोषण से भी भरपूर होता है.
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चिया सीड्स और दही दोनों ही सुपरफूड्स की तरह काम करते हैं, और जब इन्हें एकसाथ खाया जाए, तो यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद साबित होते हैं.
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हड्डियों की मजबूती: दही कैल्शियम से भरपूर होता है, वहीं चिया सीड्स में भी कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस होता है. ये मिलकर हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाते हैं.
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पाचन तंत्र: दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंतों के लिए फायदेमंद होते हैं, और चिया सीड्स में फाइबर भरपूर होता है. दोनों मिलकर कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं.
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वजन: चिया सीड्स फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं. दही के साथ लेने से मेटाबॉलिज्म भी तेज़ होता है, जिससे वजन कम करना आसान होता है.
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दिल की सेहत: चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है. दही और चिया का ये कॉम्बो हार्ट को हेल्दी बनाए रखने में सहायक है.
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एनर्जी और स्टैमिना: चिया सीड्स धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज़ करते हैं और दही से शरीर को प्रोटीन और जरूरी पोषण मिलता है. यह कॉम्बिनेशन थकान कम करता है और स्टैमिना बढ़ाता है.
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शरीर को ठंडक मिलती है: दही शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है और चिया सीड्स में भी शीतलता के गुण होते हैं. गर्मियों में यह कॉम्बिनेशन शरीर को हाइड्रेटेड और कूल रखता है.
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ब्लड शुगर कंट्रोल: चिया सीड्स ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ने देते हैं, जिससे डायबिटीज़ वाले लोगों को फायदा होता है. दही भी लो-ग्लाइसेमिक फूड है, इसलिए दोनों मिलकर शुगर लेवल को बैलेंस करने में मदद करते हैं.
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कैसे खाएं? 1 कप दही में 1 चम्मच चिया सीड्स डालें. 15-20 मिनट भिगोकर रखें ताकि बीज फूल जाएं. चाहें तो ऊपर से थोड़े फल, शहद या ड्रायफ्रूट्स डाल सकते हैं.
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