किशमिश सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. इसमें आयरन, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन और कॉपर सभी प्रचुर मात्रा में होते हैं.
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लेकिन आजकल ज्यादा मुनाफा कमाने के चलते मार्केट में नकली किशमिश भी बेचा जा रहा है.
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किशमिश को फ्रेश दिखाने के लिए मिलावटखोर उसमें कैनोला तेल से पॉलिश करते हैं, ताकि ये चिपके नहीं और बिल्कुल ताजे लगें.
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जब तेल का असर कम होता है तो उसमें बदबू आने लगती है. अगर आपकी किशमिश से कुछ अजीब सा गंध आ रहा है तो ये मिलावटी और नकली हो सकती है.
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आप किशमिश खरीद रहे हैं तो उसके दानों पर जरूर डालें. अगर सबी दानों का रंग एक जैसा नहीं है तो ये नकली हो सकता है.
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इसके अलावा नकली और मिलावटी किशमिश में गीलापन है और उसे रगड़ने पर रंग छूट रहा है तो भी इसके नकली होने की आशंका है.
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बता दें कि आपको नकली किशमिश खाने से उल्टी, दस्त, कब्ज, चक्कर आना समेत अन्य कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं.
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