सहजन एक औषधीय सब्जी है जो न केवल स्वाद में बेहतरीन होती है बल्कि सेहत के लिए भी किसी सुपरफूड से कम नहीं है.
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इसके डंठल, पत्तियां और फूल सभी भाग शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.
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सहजन में कैल्शियम और फॉस्फोरस भरपूर होता है जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं.
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इसमें विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को संक्रमण से बचाते हैं.
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सहजन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है.
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इसमें फाइबर होता है जो कब्ज और गैस की समस्या को दूर करता है.
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डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद है क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करने में मदद करता है.
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सहजन में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ाते हैं.
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इसमें मौजूद विटामिन A, E और एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन ग्लो और बालों की मजबूती बढ़ाते हैं.
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सहजन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो जोड़ों के दर्द, गठिया और सूजन में फायदेमंद हैं.
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