ग्लूटन-फ्री डाइट एक ऐसी डाइट है जिसमें ग्लूटन नामक प्रोटीन से बने पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता. ग्लूटन आम तौर पर गेहूं, जौ, रागी और दूसरे अनाजों में पाया जाता है.
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इस डाइट को खासकर उन लोगों के लिए डिजाइन किया गया है जिन्हें ग्लूटन से एलर्जी होती है या जो सीलिएक बीमारी से प्रभावित होते हैं. ग्लूटन-फ्री डाइट के कई फाएदे हैं.
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पाचन में सुधार: ग्लूटन से एलर्जी या इंटॉलरेंस वाले लोगों के लिए ये डाइट पाचन को बेहतर बनाती है, क्योंकि ग्लूटन शरीर में सूजन और गैस पैदा कर सकता है.
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ऊर्जा में वृद्धि: कुछ लोग ग्लूटन छोड़ने के बाद ज्यादा ऊर्जा महसूस करते हैं, क्योंकि उनकी बॉडी में सूजन कम होती है और शरीर सही तरीके से काम करता है.
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वजन कम करने में मदद: ग्लूटन-फ्री डाइट आमतौर पर प्रोसेस्ड फूड्स को कम करती है, जिससे लोग हेल्दी और कम कैलोरी वाली चीजें खाते हैं, जो वजन कम करने में मदद कर सकती है.
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सीलिएक रोगियों के लिए फायदेमंद: ग्लूटन से सीलिएक रोगियों की इंटेस्टाइन में सूजन हो सकती है. इस डाइट से उनको सुधार हो सकता है.
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