आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में मानसिक स्वास्थ्य और दिमागी तेज़ी बनाए रखना बेहद ज़रूरी हो गया है. ऐसे में अखरोट एक ऐसा प्राकृतिक आहार है, जो दिमाग को पोषण देने के साथ-साथ याददाश्त और एकाग्रता को भी बेहतर करता है.
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वैज्ञानिक शोध भी साबित करते हैं कि रोज़ाना अखरोट का सेवन दिमागी कार्यक्षमता को लंबे समय तक बनाए रखने में मददगार होता है.
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ओमेगा-3 फैटी एसिड का बेहतरीन स्रोत: अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) होता है, जो एक प्रकार का ओमेगा-3 फैटी एसिड है. यह ब्रेन सेल्स की संरचना को मजबूत करता है और न्यूरोलॉजिकल फंक्शन सुधारता है.
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मेमोरी और फोकस को बेहतर करता है: अखरोट में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स, विटामिन E और फोलेट दिमाग की कोशिकाओं को पोषण देते हैं. इससे याददाश्त और एकाग्रता बढ़ती है.
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ब्रेन एजिंग को करता है धीमा: एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर अखरोट दिमाग की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से बचाता है, जिससे उम्र बढ़ने के साथ होने वाली ब्रेन डिक्लाइन की प्रक्रिया धीमी होती है.
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तनाव और डिप्रेशन में राहत: अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 मूड को बेहतर करने में मदद करता है और स्ट्रेस हार्मोन को नियंत्रित करने में सहायक होता है.
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न्यूरोडिजेनरेटिव बीमारियों से सुरक्षा: नियमित सेवन अल्ज़ाइमर, डिमेंशिया जैसे रोगों के खतरे को कम कर सकता है.
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