आगरा दुनियाभर में ताजमहल के लिए मशहूर है, लेकिन यहां की खास मिठाई पेठा भी कम प्रसिद्ध नहीं है. यह मिठाई आगरा की सांस्कृतिक और व्यापारिक पहचान बन चुकी है.

कहा जाता है कि शाहजहां ने अपने रसोइयों से ऐसी मिठाई बनाने को कहा जो ताजमहल जैसी सफेद और सुंदर हो. इसी आदेश पर पेठा बनाया गया.

जब रसोइये मजदूरों के लिए कुछ नया नहीं बना पाए, तब शाहजहां के मुख्य आर्किटेक्ट उस्ताद ईसा एक पीर के पास गए. माना जाता है कि उसी पीर ने ध्यान लगाकर पेठे की विधि बताई.

पेठा सफेद कद्दू से बनाया जाता है. कद्दू को काटकर उबाला जाता है, फिर उसमें चीनी मिलाई जाती है। यह मिठाई स्वादिष्ट, हल्की और ऊर्जा देने वाली होती है.