आजकल लोग ताज़ी और बिना केमिकल वाली सब्ज़ियां अपने घर पर ही उगाने लगे हैं, और करेला ऐसी ही एक हेल्दी सब्ज़ी है जिसे आप आसानी से बालकनी में उगा सकते हैं.
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करेला न केवल सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि इसकी खेती भी ज्यादा मुश्किल नहीं होती. अगर आपके पास एक गमला, थोड़ी धूप और सही तरीके की देखभाल हो, तो बीज से करेला उगाकर आप कुछ ही हफ्तों में ताज़ी हरी सब्ज़ी घर पर पा सकते हैं.
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अच्छे बीज चुनें: अच्छी क्वालिटी के बीज ऑनलाइन या नर्सरी से खरीदें. बीज को बोने से पहले 10–12 घंटे पानी में भिगो दें, इससे अंकुरण तेज़ होगा.
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गमला या ग्रो बैग चुनें: कम से कम 12 इंच गहरा गमला या ग्रो बैग लें, जिससे जड़ें आसानी से फैल सकें. नीचे पानी निकलने के लिए छेद ज़रूर होने चाहिए.
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मिट्टी तैयार करें: उपजाऊ और ड्रेनेज वाली मिट्टी बनाएं, 50% गार्डन सॉयल, 30% कंपोस्ट, और 20% रेत या कोकोपीट मिलाएं. इससे पौधा तेजी से बढ़ेगा.
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बीज बोना: भीगे हुए बीज को 1 इंच गहराई में बोएं और ऊपर हल्की मिट्टी डालें. एक गमले में 2–3 बीज लगाएं ताकि कोई एक मजबूत पौधा बन सके.
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धूप और पानी: करेले को रोज़ाना 5–6 घंटे की सीधी धूप चाहिए. जब मिट्टी सूखी लगे तभी पानी दें, ज्यादा पानी से जड़ें सड़ सकती हैं.
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सहारा देना: करेला बेल वाला पौधा है, इसलिए उसे चढ़ाने के लिए रस्सी, जाली या लकड़ी का सहारा दें. इससे फल लटकते हैं और सड़ते नहीं.
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खाद और देखभाल: हर 15 दिन में गोबर खाद या घर की बनी जैविक खाद डालें. कीड़ों से बचाव के लिए नीम तेल का स्प्रे करें.
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कटाई: बीज बोने के 50–60 दिनों बाद करेले आना शुरू हो जाते हैं. जब वे हरे और मुलायम हों, तभी तोड़ें, वरना कड़वाहट बढ़ जाती है.
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