करी पत्ता न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है.
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इसे घर पर उगाना आसान है और आप ताजी पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं.
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करी पत्ते का पौधा ऐसी जगह पर लगाएं, जहां धूप अच्छी आती हो. यह पौधा दिन में कम से कम 6-8 घंटे की धूप पसंद करता है. छायादार जगह पर इसे न लगाएं.
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करी पत्ते के पौधे के लिए अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी सबसे सही है. आप मिट्टी में गोबर की खाद या जैविक खाद मिलाएं ताकि पौधे को पोषण मिले.
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आप करी पत्ता पौधा बीज से उगा सकते हैं या पहले से तैयार कटिंग का उपयोग कर सकते हैं. कटिंग लगाने के लिए ताजा, हरा, और स्वस्थ तना चुनें.
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पौधे की जड़ों को नमी की जरूरत होती है लेकिन पानी ज्यादा देने से बचें. मिट्टी को सूखा न होने दें और जरूरत के हिसाब से पानी डालें.
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करी पत्ते के पौधे को हर 2-3 महीने में जैविक खाद दें. यह पत्तियों को हरा-भरा और पौधे को स्वस्थ रखता है.
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पौधे की पत्तियां और शाखाएं समय-समय पर काटें ताकि नया विकास हो. सूखी या मरी हुई शाखाओं को हटा दें.
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करी पत्ते के पौधों पर कीटों का हमला हो सकता है. नीम का तेल या जैविक कीटनाशक का छिड़काव करें. कीटनाशक का उपयोग करते समय सावधानी बरतें.
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