अंडा एक सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसमें लगभग सभी जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं.
इसके साथ ही अंडे को प्रोटीन का बेस्ट सोर्स माना जाता है. लेकिन मार्केट में मिलने वाले सफेद और वाइट एग को देखकर लोग कंफ्यूज रहते हैं कि कौन सा ज्यादा फायदेमंद है.
कुछ लोगों का मानना है कि ब्राउन अंडे में ज्यादा प्रोटीन होता है. वहीं कुछ का मानना है कि सफेद अंडे में ज्यादा प्रोटीन होता है.
हमारे सहयोगी चैनल द लल्लनटॉप से बात करते हुए डॉ अंशू ने बताया कि दोनों ही तरह के अंडे बराबर मात्रा में हेल्दी होते हैं.
दोनों में फैट, प्रोटीन और विटामिन होते हैं. जहां तक बात रंग की है, तो एक अंडे का रंग उसे देने वाली मुर्गी निर्धारित करती है.
अगर मुर्गी का रंग सफेद है तो उसका अंडा भी सफेद होगा. अगर मुर्गी का रंग भूरा है तो उसके अंडे का रंग भी भूरा होगा.
भूरे या लाल पंख वाली मुर्गियों की डाइट के चलते इन्हें पालना सफेद मुर्गियों की तुलना में महंगा होता है. इसी वजह से इनके अंडे ज्यादा महंगे होते हैं.
इसका मतलब यह नहीं है कि इसके अंडों में ज्यादा प्रोटीन होता है. किसी अंडे में कितना पोषण होगा, यह उसे देने वाली मुर्गी की डाइट पर निर्भर करता है.