हर इंडियन किचन में खाना बनाने के लिए अलग-अलग तेल (कूकिंग ऑयल) का इस्तेमाल किया जाता है.
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ऐसे में एक तेल ऐसा भी है जो हर घर में कॉमन पाया जाता है और वो है सरसों का तेल.
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बता दें कि सरसों का तेल ना केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है.
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सरसों के तेल में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी ऐसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, सैचुरेटेड फैट, प्रोटीन, फाइबर और अन्य माइक्रो-न्यूट्रीएंट्स होते हैं जो आपके शरीर में होने वाली कई समस्याओं को दूर करता है.
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सरसों के तेल शरीर में होने वाले दर्द को दूर करता है. इसके मालिश से आपको अंदरूनी दर्द या चोट से राहत मिलती है साथ ही मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है.
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सरसों के तेल में विटामिन-ई भरपूर मात्रा होती है. इसके इस्तेमाल से आपकी त्वचा भी ग्लो करती है.
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इतना ही नहीं सरसों के तेल से बने खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है साथ ही बिमारियों से लड़ने मे मदद मिलती है.
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जिन लोगों को भूख ना लगने की शिकायत होती है उनके लिए भी सरसों का तेल काफी फायदेमंद होता है.
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