खरबूजे को खाते समय ज्यादातर लोग उसके बीजों को इतदेतेना महत्वपूर्ण नहीं मानते और फेंक  हैं.

आप खरबूज के बीज का इस्तेमाल स्मूदी और शेक्स बनाने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे पीकर न्यूट्रीशन वैल्यू बढ़ाई जा सकती है