आज की तेज रफ्तार जिंदगी में हम जो कुछ भी खाते हैं, वह हमारे दिल पर सीधा असर डालता है. दिखने में स्वादिष्ट और सुविधाजनक फूड्स धीरे-धीरे हमारे हृदय को नुकसान पहुंचा सकते हैं.
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ये खाने की चीज़ें हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर और मोटापे जैसी समस्याओं को बढ़ावा देती हैं, जो हार्ट अटैक या स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती हैं.
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रेड मीट में सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत अधिक होती है. यह आर्टरीज में प्लाक जमाकर दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण बन सकता है. हफ्ते में एक बार से ज़्यादा न लें, और उसकी जगह लीन प्रोटीन (जैसे दाल, टोफू, फिश) अपनाएं.
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चिप्स, नमकीन, प्रोसेस्ड फूड, अचार आदि में नमक की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अधिक सोडियम ब्लड प्रेशर बढ़ाता है, जिससे हार्ट पर सीधा असर पड़ता है. रोज़ाना 1 टीस्पून (5 ग्राम) से ज्यादा नमक न लें.
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कोल्ड ड्रिंक, मिठाई, कैंडी, पैक्ड जूस रिफाइंड शुगर से भरे होते हैं. इससे मोटापा, डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर होता है जो हार्ट डिजीज के बड़े कारण हैं. चीनी की जगह शहद, गुड़ या फल चुनें.
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मैदे से बने उत्पाद जैसे सफेद ब्रेड, पिज्जा बेस, कुकीज में फाइबर नहीं होता, और ये शुगर स्पाइक करके दिल पर दबाव डालते हैं.
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शराब हार्ट रेट को अस्थिर करती है, ब्लड प्रेशर बढ़ाती है और लिवर पर असर डालती है, जिससे कार्डियोवैस्कुलर रिस्क कई गुना बढ़ जाता है.
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समोसे, बर्गर, पैक्ड स्नैक्स जैसे फूड्स में ट्रांस फैट होता है जो HDL (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) को कम और LDL (खराब कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ा देता है. इससे हार्ट ब्लॉकेज का खतरा बढ़ता है.
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प्रोसेस्ड बेक्ड आइटम्स में हाई शुगर, ट्रांस फैट और रिफाइंड कार्ब्स होते हैं जो वजन और कोलेस्ट्रॉल दोनों को बढ़ाते हैं.
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