17 July 2025
कद्दू के बीज न केवल स्वाद में बढ़िया होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। ये छोटे-छोटे बीज पोषण से भरपूर होते हैं और शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.
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पाचन में सुधार: कद्दू के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं और कब्ज से बचाते हैं.
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हृदय स्वास्थ्य: इनमें मौजूद मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं.
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नींद में सुधार: कद्दू के बीज में ट्रिप्टोफैन होता है, जो नींद को बेहतर बनाने में सहायक होता है.
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प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं: इन बीजों में जिंक होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और संक्रमण से बचाता है.
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प्रोस्टेट स्वास्थ्य: पुरुषों के लिए ये बीज प्रोस्टेट स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और समस्या कम करने में मददगार होते हैं.
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त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: कद्दू के बीज में मौजूद विटामिन और खनिज त्वचा को पोषण देते हैं और बालों को मजबूत बनाते हैं.
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कैसे खाएं: कद्दू के बीज आप कच्चे या भुने हुए खा सकते हैं. इन्हें सीधे स्नैक्स की तरह या सलाद, स्मूदी और सूप में डालकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है. भूनने से उनका स्वाद बेहतर होता है और पचाना आसान हो जाता है.
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कब खाएं: आप कद्दू के बीज सुबह नाश्ते के समय या शाम के स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं. सोने से पहले थोड़ा सेवन नींद सुधारने में भी मदद करता है. दिनभर में किसी भी समय इन्हें लिया जा सकता है.
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कितनी मात्रा में खाएं: दैनिक रूप से लगभग 20-30 ग्राम यानी एक मुट्ठी कद्दू के बीज खाना पर्याप्त होता है. अधिक मात्रा में खाने से पेट में गड़बड़ी हो सकती है, इसलिए मात्रा पर ध्यान दें। सीमित मात्रा में सेवन से स्वास्थ्य लाभ ज्यादा होता है.
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