गर्मी के मौसम में शरीर की पाचन क्षमता और तापमान को ध्यान में रखते हुए खानपान में विशेष सावधानी बरतनी चाहिए. इस मौसम में ज़्यादा तला-भुना या भारी भोजन करने से स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव पड़ सकता है.

आलू, जो आमतौर पर हर घर में खाया जाता है, गर्मियों में ज़्यादा मात्रा में खाने से कई प्रकार की समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं. आइए जानते हैं कि गर्मियों में अधिक आलू खाने से क्या प्रभाव हो सकते हैं.

गैस, एसिडिटी और अपच: गर्मियों में पाचन तंत्र थोड़ा कमजोर हो जाता है, ऐसे में आलू ज़्यादा खाने से गैस, पेट फूलना और अपच जैसी दिक्कतें हो सकती हैं. खासतौर पर तले हुए आलू नुकसानदायक हो सकते हैं.

डायबिटीज वालों के लिए हानिकारक: आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों को गर्मी में इसे कम मात्रा में ही खाना चाहिए.