1 April 2024
चुकंदर और गाजर दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं.
Credit:AI
इनमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.
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गाजर और चुकंदर को आमतौर पर सलाद और जूस के लिए बहुत अच्छा माना जाता है.
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ये वजन कंट्रोल करने में मददगार है, क्योंकि दोनों विटामिन और मिनिरल्स से भरपूर होते हैं.
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एक कप गाजर और चुकंदर के जूस में बहुत कम कैलोरी होती है.
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अगर सुबह के समय चुकंदर या गाजर का जूस पीया जाए तो यह हमारी सेहत के लिए बेहद लाभदायक होता है.
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एक गाजर में चुकंदर की तुलना में अधिक पानी की मात्रा और अन्य विटामिन होते हैं, वहीं चुकंदर में अधिक प्रोटीन, आयरन, एनर्जी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फोलेट होता है.
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शोधकर्ताओं के अनुसार गाजर में मौजूद फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटोलिन कैंसर के ट्यूमर को बनाने वाले रक्त वाहिकाओं के निर्माण को रोककर कैंसर को रोकने और उसका इलाज करने में मदद करता है.
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चुकंदर में नाइट्रेट्स भरपूर मात्रा में होता है. जिस कारण इसको खाने से नाइट्राइट्स और गैस नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाता है.
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