कद्दू के बीज पोषक तत्वों का पावरहाउस होता है. अगर इन बीजों को रात भर पानी में भिगोकर खाया जाए तो इनके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं.
भीगे हुए कद्दू के बीजों में प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं.
भीगे हुए कद्दू के बीजों में प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं.
भीगे हुए कद्दू के बीजों में मौजूद फाइबर आपके पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है. यह कब्ज जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद करता है और पेट को पूरी तरह से साफ रखता है.
इनमें पाया जाने वाला मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं जिससे आपका दिल स्वस्थ रहता है.
कद्दू के बीजों में ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड होता है. यह सेरोटोनिन और मेलाटोनिन जैसे हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा देता है जो अच्छी और गहरी नींद के लिए बहुत जरूरी हैं.
अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो ये बीज आपके लिए एक बेहतरीन स्नैक हैं. इनमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा होने का एहसास कराते हैं जिससे आप बार-बार खाने से बचते हैं.
मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स से भरपूर ये बीज हड्डियों को ताकत देते हैं. ये जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में भी बहुत प्रभावी होते हैं.
डायबिटीज के मरीजों के लिए भीगे हुए कद्दू के बीज काफी फायदेमंद होते हैं. ये ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित रखने में मदद करते हैं.
इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन-ई और जिंक आपकी त्वचा को चमकदार बनाते हैं और बालों को मजबूती देकर उन्हें झड़ने से रोकते हैं.